无菌车间、无菌室在净化厂房的内部质量控制

      目前，四川净化厂房在食品微生物学检验领域，大多数现行的国家标准、行业标准、地方标准等技术文件规定的检验方法（主要涉及食品、水质、化妆品等）中并未对相应微生物无菌室的洁净度等级作出具体明确的规定，一般来说，净化厂房在10000级的无菌室中进行食品卫生微生物检验就能基本达到要求了。

      四川无菌室在质量控制广义上指的是为达到质量要求所采取的作业技术和活动，其目的在于监视过程并排除质量环的所有阶段中导致不满意的原因。无菌室的内部质量控制就是对无菌室内可能影响检验质量的所有环节和相关因素制定相应控制程序， 并在实施过程中定期评价及验证，对发现的存在问题及时分析解决并采取有效的纠正和预防措施。

      无菌车间其关键就是要保证检验结果能客观真实地反映产品质量情况而建立的控制体系，其最终目标是要保证微生物的培养、菌种分离鉴定和生化及血清免疫学试验等环节的正确性，避免因操作控制体系的不完善或致命缺陷而导致错误的检验结果。

      通常质量管理体系的建立为无菌车间的食品微生物学的质量控制提供了更系统，更科学的理论依据，质量控制又保证了检验结果的准确性、有效性和合法性 。